また、あの人と働きたい 辞めた社員が戻ってくる! 人気レストランの奇跡の人材育成術 - クリニック経営に関するおすすめ書籍

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2015/12/22
また、あの人と働きたい 辞めた社員が戻ってくる! 人気レストランの奇跡の人材育成術


何と12年間で求人広告を2回しか出した事が無いというレストラン
「ル・クロ」のオーナーが綴った一冊です。

大変多読家であり、同時に、勉強家でもあるクライアントの
院長先生からお勧め頂き、すぐに読みました。

このレストランは就職希望者が絶えないだけでなく、一度は同店を
卒業した人材も「やっぱりル・クロが良い!」と戻ってくるそうです。

特に人材不足に悩まされる飲食業界において、なぜこのような
結果が得られるのか―。

私は「オーナーである黒岩氏がスタッフひとりひとりを心から
家族だと考えているから」だと感じました。

そしてなぜそのように考えるに至ったかと言うと、黒岩氏がかつて
働いていたレストランのオーナーが、スタッフを家族だと思って
接していたからです。

この事から「働いている環境によって、その人の考え方が大きく
左右されるのだな」と、経営者である私は、身が引き締まる思いがしました。

このブログを熱心に読まれる院長先生は、そのような事は
無いと思いますが、まだまだクリニックの院長の中には、


「どうせスタッフにお金を掛けても、2~3年で辞めちゃうから、
そこまで手厚くしない方が良いよね。仕事だけそこそこやってくれたら
それで良いよ」


と考える方もいます。


その考え方も、それはそれで全く間違いではありませんが、
前述したように、どんな職場で働けているかで、その人のその後の
仕事観だけでなく、人生観も左右するとしたら、スタッフが卒業するその日に


「私はこのクリニックで働いた事で、医療従事者としてだけでなく、
社会人、女性、ひとりの人間として、大きく成長出来ました」


と言って欲しくはないでしょうか。


そしてそのように胸を張って卒業していく人材程、その後、
クリニックが人材不足に悩んでいる中で「ただいま!」と
帰ってきてくれるのです。


「うちのクリニックで働く人材には、結婚しても、出産しても、
いつかまた戻ってきて欲しい!」


このようにお考えの院長先生に、特にお勧めの一冊です。

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